portada de la página de sopa de pescados

Recetas de Pescados

Receta de la Sopa de pescado

Receta de Sopa de pescado Ingredientes que necesitamos:

  • 40 gr. de rape
  • 6 gambas
  • 1/2 vaso de almejas
  • 1 litro de agua
  • 2 dientes de ajo
  • Un puerro
  • Una zanahoria
  • 20 gr. de cebollines
  • Aceite de oliva
  • Sal

Una receta bastante saludable y buena, ya que mezclamos las sopas de verduras con las de pescado y el resultado es fascinante no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Sopa de pescado.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Utensilios Cocina Comenzaremos por coger una cacerola grande y poner a cocer las gambas y las almejas, una vez estén cocidas, los apartamos de la cacerola, tanto las gambas como las almejas, y vamos a mantener el caldo, que es lo que nos interesa, en un cuenco apartaremos los gambas y almejas.
  2. Segundo paso:
    Pelaremos la zanahoria y los ajos, los colocamos para cortarlos junto con el puerro y los cebollines, que los cortaremos en rodajas finas, excepto la zanahoria que será en trozos o taquitos.
  3. Tercer paso:
    Cogeremos otro cazo y en el vamos a cocer los ingredientes que acabamos de pelar y cortar junto al rape y a una piza de sal y un chorrito de aceite, lo pondremos a fuego medio unos 20 o 30 minutos, no le perdáis mucho de vista que se deshace el pescado, de vez en cuando debes echarle un vistazo a tu sopa de pescado que ya está casi lista.
  4. Cuarto paso:
    Lo único que nos quedaría es disfrutar de ella, pero primero dejaremos que enfríe un poco.

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