Ingredientes que necesitamos:
Riquísima receta de merluza con salsa verde, una receta estupenda, sin trabajar apenas, no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Merluza en salsa verde.
Preparación:
Comenzaremos por colocar en remojo con agua y sal las almejas, para que suelten el poquito de arenilla que suelen tener, lo dejamos un par de horas,
y más o menos cada 30 o 40 minutos le cambiamos el agua.
Sala un poco las rodajas de merluza por cada lado y cuando lo que tenemos en la sartén esté caliente le verteremos perejil y las rodajas de merluza,
a continuación cogemos una tapa de cristal con desvaporizador, y lo tapamos al menos unos 3 o 4 minutos y dejamos que se vaya haciendo, de vez en cuando le damos vueltas para
que se mezcles bien los sabores.
Te presentamos otra receta para hacer merluza en salsa verde:
Ingredientes:
Pasos:
Te presentamos algunos consejos para cocinar la merluza:
Aquí te dejamos algunos métodos para descongelar pescado de manera segura y eficaz:
Recuerda, nunca debes descongelar el pescado a temperatura ambiente ya que puede descomponerse el exterior mientras que aún esté congelado el interior. Además, es importante secar muy bien el pescado después de descongelarlo para que no absorba agua.
La merluza es un pez que se encuentra en muchas partes del mundo y es muy apreciado en la gastronomía por su sabor delicado y su carne blanca y suave. Existen varias especies de merluza, pero las más conocidas son la merluza europea (Merluccius merluccius) y la merluza del Pacífico (Merluccius productus).
La merluza es un pez de agua salada que prefiere las aguas frías y profundas. Puede llegar a medir hasta 1 metro de largo y pesar hasta 15 kilogramos, aunque la mayoría de los ejemplares capturados son mucho más pequeños.
En la cocina, la merluza es muy versátil y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Se puede cocinar al horno, a la parrilla, al vapor, a la plancha o se puede freír. También se puede utilizar en sopas y guisos. La merluza es una excelente fuente de proteínas y contiene varios nutrientes importantes, incluyendo vitaminas B, potasio y ácidos grasos omega-3.
En España, la merluza es un ingrediente común en muchos platos tradicionales. Por ejemplo, en el País Vasco, la merluza a la koskera (con espárragos y guisantes) es un plato muy popular. En Galicia, la merluza a la gallega (con patatas y pimentón) es otro plato clásico.
Sin embargo, la pesca excesiva ha llevado a una disminución en las poblaciones de merluza en algunas áreas. Por lo tanto, es importante comprar merluza de fuentes sostenibles. Algunas organizaciones, como el Marine Stewardship Council (MSC), certifican la pesca sostenible y el etiquetado de los productos del mar para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.
La merluza es un pez delicioso y nutritivo que juega un papel importante en muchas cocinas del mundo. Sin embargo, es crucial que se pesque de manera sostenible para garantizar que las futuras generaciones también puedan disfrutar de este maravilloso recurso.
Existen varios tipos de merluza en el mundo, agrupados en tres familias principales:
Cada una de estas especies tiene características únicas y se encuentra en diferentes partes del mundo. La merluza europea, como hemos comentado, es muy apreciada por su carne firme y sabrosa.
Aquí te dejamos algunas curiosidades sobre la merluza:
Menú 1 - de Cóctel, Merluza, Albóndigas y Bizcocho
Entrante: Cóctel de bienvenida
Primero: Merluza en salsa verde
Segundo: Albóndigas
Postre: Bizcocho de limón
De primero presentamos un cóctel para que haga amena la entrada y provoque la conversación de los comensales. Puedes prepararlo sin alcohol por si alguien tiene que conducir después. A continuación haces una rica merluza en salsa verde. Si prefieres presentar un relleno prueba con unas berenjenas rellenas. Hay varias formas de prepararlas consulta cual puede venir mejor a tus comensales. De segundo plato y como apartado fuerte, proponemos unas albóndigas. Y para terminar, un buen postre. En esta ocasión se nos ha ocurrido un bizcocho. Puedes ver la receta en bizcocho de limón.
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Menú 2 - de Ensalada, Lentejas y Merluza
Entrante: Ensalada César
Primero: Lentejas
Segundo: Merluza en salsa verde
Postre: Helado
De entrante empezamos con una ensalada César que suele gustar a todo el mundo. Seguimos con un nutritivo plato de lentejas. A continuación ponemos nuestro plato estrella, la merluza en salsa verde. Y terminamos con una bola de helado. Si te quieres currar un poco más la presentación puedes intentar hacer el pan. Para aprender a hacerlo entra en como hacer pan.
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Menú 3 - de Pinchos, Pizza, Merluza y Bizcocho casero
Entrante: Pichos variados
Primero: Pizza margarita
Segundo: Merluza en salsa verde
Postre: Bizcocho casero o bizcocho de Yogur
Para aterrizar en el almuerzo proponemos a nuestros comensales unos pinchos variados acompañados de un vino y de una buena conversación. A continuación nos sentamos a la mesa y presentamos un pequeño trozo de pizza margarita. Si quieres aprender más mira como hacer una pizza. De segundo y como plato fuerte traemos una rica merluza en salsa verde con patatas pochas. Y de postre en el centro una tarta de bizcocho casero o un rico bizcocho de yogur. No olvides de poner pan, vino, cerveza y mucho cariño encima de la mesa.
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