portada de la página de pescados | Receta de la dorada al horno

Recetas de Pescados

Receta de la Dorada al horno

 Dorada al horno | Receta de la dorada al horno Ingredientes que necesitamos:

  • 2 doradas limpias
  • 1/2 de vaso de vino blanco
  • 1/4 de vaso de aceite de oliva
  • 4 patatas
  • 1/2 cabeza de ajos
  • Perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Dorada al horno, una receta de la zona de Andalucía, muy buena, nos adentra en una cocina sofisticada pero sencilla de realizar y sorprenderá a más de uno no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar la Dorada al horno.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Esta receta os la traemos para sorprender, una manera distinta con un sabor distinto, comenzaremos por pelar, cortar y lavar las patatas, el corte de las patatas preferible que sean en rodajas finas, Una vez listas, salaremos una pizca y las iremos colocando en la bandeja del horno.
  2. Segundo paso:
    Sacamos la bandeja del horno y nos centramos en ponerlo a 160º a calentar mientras seguimos preparando nuestra receta de bacalao al horno.
  3. Tercer paso:
    Ahora usaremos las doradas que en la pescadería cuando las compréis debéis pedir que os las limpien, bueno ahora lo que haremos será separar los lomos de la dorada, y colocarlos por encima de las patatas en la bandeja del horno y les echamos un chorreón de aceite a las patatas y las doradas.
  4. Cuarto paso:
    Una vez acabadas las doradas, vamos a coger una sartén y ponerla al fuego con el 1/4 de vaso de aceite que teníamos.
    vertemos aceite en la sartén | Receta de la dorada al horno Mientras se calienta empezaremos hacer la mezcla que le pondremos a nuestro bacalao al horno, pelaremos y picaremos los ajos, y los verteremos en la sartén hasta que se empiecen a dorar.
  5. Quinto paso:
    Una vez estén dorados les vamos a verter el vino blanco y perejil, ponemos el fuego a temperatura media y vamos dejando que se vaya haciendo, le daremos vueltas para que se mezclen los sabores, pasado unos 2 minutos o 3, los retiramos del fuego y con mucho cuidado los vertemos por encima de las doradas principalmente, para que cuando se hagan las doradas al horno, tengan una textura y una mezcla de sabores por parte.
  6. Sexto paso:
    Una vez listo, lo metemos en el horno y lo ponemos a 150º y lo dejaremos entorno a unos 30 o 40 minutos. Y una vez pase el tiempo, tendremos una receta que te sorprenderá, si quieres, podrías colaborar con darnos un "me gusta", y así llegar a más gente.

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