Receta de Atún encebollado

Ingredientes que necesitamos:

• 750 gr. de atún (en taquitos, pídelo así cuando vayas a la pescadería)
• 3 cebollas
• 3 dientes de ajo pequeños
• 90 ml. aceite de oliva
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 cucharada de pimentón de la vera
• 1/2 de orégano
• Sal

Una receta muy nutritiva, gracias al atún por su alto contenido en proteínas y a la rica cebolla no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar Atún encebollado.

Preparación:

1. Primer paso:
   Comenzaremos por pelar y cortar por un lado los ajos y por otro la cebolla, dejándola en tiras largas y finas.
   
   
2. Segundo paso:
   Buscaremos una cacerola, que sea de tamaño mediano, ahora en su interior vamos a verter aproximadamente la mitad del aceite, y lo vamos a poner a calentar a fuego medio, cuando veamos que está caliente le vertemos los taquitos de atún y le damos un par de vueltas para que vaya cogiendo algo de color por todos los lados y los retiraremos a un bol para reservarlos.
3. Tercer paso:
   A continuación vertemos el resto del aceite en la cacerola y los ajos, y le vamos removiendo poco a poco, hasta que se empiecen a dorar.
4. Cuarto paso:
   Una vez tengan los ajos el color doradito, le añadiremos la cebolla y un poco de sal, bajamos el fuego y lo dejamos al menos unos 15 minutos o 25 minutos.
   
   
5. Quinto paso:
   Pasados los minutos, apartamos del fuego la cacerola y le echamos orégano y un pimentón y le damos vueltas durante medio minutos para que se mezclen bien.
6. Sexto paso:
   Subimos el fuego a medio y añadimos en la cacerola el atún y el agua, y dejamos que se evapore, pasados unos minutos ya tenemos listo nuestro plato.

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